餅乾的起源:
有一說:
餅乾（Biscuit） 的最簡單產品形態是單純的用麵粉和水混合的形態，在BC4000年左右古代埃及的古墳中被發現。
現代餅乾 產業是由19世紀時因發達的航海技術進出於世界各國的英國開始的。
在長期的航海中，麵包因含有較高的水份（35%-40%） 不適合作為儲備糧食，所以發明了一種含水份量很低的麵包－餅乾。
另一種說:
大約160年前，大不列顛人駕駛一艘帆船進入法國比斯開灣，突然海面颳起了風暴，帆船在驚濤駭浪中觸礁沉沒。船員們漂泊到一個荒島上，人雖然活過來了，但是馬上面臨飢餓的威脅，小島上根本沒有任何可以充饑的食物。
船員們有氣無力地躺倒在地上休息，突然有人想到沉船上還有不少麵粉、砂糖和黃油，他們把這些東西搬下船，但是已經被海水浸透，都變成濕乎乎的漿糊了。
面對漿糊，大家難以下咽，這時有一個船員想到用陽光曬大概是一個好辦法，他們把濕麵粉，砂糖，黃油攪拌均勻，並且捏成一個個小圓餅，放到岩石上暴晒，不過半天功夫，強烈的陽光把這些小圓餅都曬的又干又脆，船員們一個個吃的又香又甜，他們還給這種小圓餅取名叫做"比斯開小餅"。
一個月之後，一艘過往船隻終於發現了他們，遇難船員就用小圓餅招待他們。從此以後，小圓餅傳遍了全世界，現在英文仍然把餅乾叫做"比斯開"(biscuit)。
(維基百科)
曲奇（美式英文：Cookie）在美國與加拿大解為細小而扁平的蛋糕式的面饼。 它的名字是由荷兰语：koekje 來的，意為「細小的蛋糕」。 ... 第一次製造餅乾是由數片細小的蛋榚組合而成。
(考古一下，資料來源在網路)
您知道的是那種版本呢?
還有其他的餅乾傳說，可以留言告訴編編，讓編編的小腦袋長點知識喔!
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OEC手工餅乾很多種，各位大大最喜歡那一種呢？
小西餅、堅果塔、巧可力塔，糖漬橙片、、、、。
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OEC小語:人生要幸福，三步五十來點手工餅，為幸福加分。
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